食谱：水果蛋糕

水果蛋糕
类别	蛋糕食谱
时间	50 分钟
难度

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食材

蛋糕

• 8 个 鸡蛋 黄
• 2 杯（300 克）白糖
• 1 杯（150 克）黄油
• 2 汤匙 蛋糕乳化剂
• 50 克磨碎的 橙子
• 2.5 杯（375 克）面粉
• 1.5 汤匙小苏打

装饰

• 100 克 鲜奶油
• 10 个 橙子
• 100 克 草莓，对半切
• 75 克 奇异果

步骤

1. 将蛋黄、黄油、糖和蛋糕乳化剂放入电动搅拌器中混合。 搅拌至蓬松发亮。
2. 将面粉、小苏打和磨碎的橙子混合。 折叠到蛋黄混合物中。
3. 用黄油涂抹一个 烤盘。
4. 将面糊倒入准备好的烤盘中。 烘焙 20 分钟，温度为 360°F (185°C)，直到插入的 签子取出时是干净的。
5. 让蛋糕冷却，然后转移到一个盛盘中。
6. 在蛋糕的所有侧面涂抹鲜奶油。
7. 用橙子、草莓和奇异果装饰，然后上菜。