食谱：大蒜芦笋

大蒜芦笋
类别	芦笋食谱
难度

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配料

• 1 汤匙无盐黄油
• 1 茶匙 橄榄油
• ½ 个中等大小的洋葱，切成细丁
• 2 汤匙 切碎 的大蒜
• 盐
• 新鲜研磨的黑胡椒
• 1 磅 新鲜的芦笋，去除硬端

步骤

1. 在中等偏高的火候下，将黄油和橄榄油在大的直边炒锅 中融化。加入洋葱并烹饪，搅拌，直到变得半透明。
2. 加入大蒜并烹饪，搅拌，直到呈金黄色。
3. 加入少许盐 和一些新鲜研磨的黑胡椒，再煮1分钟。
4. 加入芦笋，用粗盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。用炒 的方法烹饪，直到芦笋边缘略微变褐。
5. 检查味道，如果需要，调整调味料。趁热食用。