食谱：姜饼煎饼 II

姜饼煎饼 II
类别	煎饼食谱
份量	6 份
时间	准备：10 分钟 烹饪：每块煎锅 5 分钟
难度

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配料

• 3 杯完整 煎饼粉
• 1 杯煮好的 咖啡，冷却至室温
• 1 杯 水
• ¼ 杯 糖蜜
• ½ 茶匙 肉桂
• ¼ 茶匙 生姜
• ¼ 茶匙 肉豆蔻
• 烹饪喷雾

步骤

1. 在一个搅拌碗中，将煎饼粉、咖啡、水、糖蜜、肉桂、生姜和肉豆蔻混合在一起。
2. 搅拌至混合均匀。
3. 面糊会很稀；如果想要更厚的煎饼，可以一次添加 1 汤匙 的煎饼粉。
4. 用烹饪喷雾涂抹一个 不粘 煎锅，放在中火上加热。如果使用电煎锅，加热至 375°F。
5. 将 ¼ 杯面糊倒入热锅中；煮 2 分钟或直到出现气泡，边缘看起来干燥；翻面煎饼，再煮 1 或 2 分钟。
6. 如果需要，可以配黄油和糖浆食用。

备注、提示和变化

• 可以将一些鲜奶油与一些咖啡伴侣和糖浆混合在一起，做成美味的酱汁。