食谱：用芸豆或大白豆制作的跳跃约翰

用芸豆或大白豆制作的跳跃约翰
类别	豆类食谱
难度

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食材

• 1 杯 干 豆类
• 1 杯煮熟的 米饭
• 2 杯水
• 盐
• 2 盎司 咸肉，切丁
• 胡椒粉
• ¼ 杯 切碎 的 洋葱

步骤

1. 将豆子彻底清洗并 浸泡 在水中过夜，水量要没过豆子。
2. 第二天早上再加入 2 杯水。 文火慢炖 直到豆子变软。
3. 煎 咸肉直到酥脆，从油脂中取出，加入豆子中。
4. 在咸肉油脂中将洋葱炒至褐色。
5. 混合所有食材，根据口味添加盐和胡椒粉。
6. 继续烹饪 10 分钟。
7. 立即食用。

参见

• 食谱：跳跃约翰