食谱：Jambons（奶酪火腿馅饼）

Jambons（奶酪火腿馅饼）
分类	糕点食谱
份量	6–9
时间	30分钟
难度

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Jambons 是一种方形的 糕点，里面塞满了奶酪和火腿。这个名字来源于法语中的火腿，它们在爱尔兰和英国很常见。

食材

• 1张 酥皮
• 1 汤匙 普通 面粉
• 1汤匙 黄油
• 250 毫升 牛奶
• 200 克 切丁 火腿
• 150克磨碎的 奶酪（推荐 都柏林奶酪，可以替换）
• 1个 鸡蛋

步骤

1. 将 烤箱预热至200°C (400°F)。
2. 中火融化黄油，加入面粉。煮5分钟，然后逐渐加入牛奶，直到混合物变稠。
3. 将准备好的酥皮切成正方形，在每个正方形上舀入适量混合物。在上面撒一些火腿和磨碎的奶酪。
4. 将酥皮的四个角折叠起来，使它们在中心交汇，形成一个panier feuilleté（酥皮篮）形状。
5. 打好鸡蛋，用刷子刷在每个密封的panier feuilleté上。
6. 在 烘烤 20–25分钟，直到膨胀并呈金黄色。