食谱：兰开夏郡咸牛肉杂烩

兰开夏郡咸牛肉杂烩
类别	肉类食谱
份量	4
时间	1 小时或 10 分钟
难度

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搭配黄油面包和 HP 酱食用。

食材

• 4-5 个 土豆，切块
• 1 个大 洋葱，切碎
• 1 罐 咸牛肉
• 1 个 胡萝卜（可选），切碎
• 水
• 盐 适量
• 白 胡椒 适量
• 1 撮 龙蒿（可选）
• 1 撮 牛至（可选）
• 伍斯特郡酱（可选）
• 1 片小 月桂叶（可选）

步骤

方法一 - 炉灶

1. 将所有食材放入 炒锅（炒锅很完美，虽然不传统）或其他大锅中。
2. 加水至几乎覆盖食材。
3. 盖上锅盖，煮沸。
4. 调低火， 炖 30 分钟或至土豆变软。
5. 如果太湿，可以滤掉一些水。
6. 加入碎咸牛肉，轻轻搅拌。
7. 煮至几乎沸腾。
8. 关火，静置 15 分钟。
9. 再次加热或直接食用。

方法二 - 高压锅

在 高压锅 中制作杂烩很容易 - 只需按照高压锅的说明在炉灶上烹饪土豆和洋葱即可。

1. 将除咸牛肉以外的所有食材放入高压锅。你不需要太多水 - 大概 1-2 厘米即可。
2. 将高压锅加压并烹饪约 4 分钟。
3. 同时，将咸牛肉切碎。当其他食材煮好后，打开高压锅，加入咸牛肉并搅拌。
4. 上菜。