食谱：蒙特利尔俄罗斯罗宋汤

蒙特利尔俄罗斯罗宋汤
类别	汤类食谱
难度

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蒙特利尔俄罗斯罗宋汤 是加拿大蒙特利尔俄罗斯社区的获奖菜品

食材

• 7 升 水
• 1 罐西红柿炖菜，或等量的鲜番茄
• 1 小罐 番茄酱
• 糖，适量
• 盐，适量
• 1 个大 洋葱，切成薄片
• 1-2 瓣 大蒜
• 5-6 个中等大小的 甜菜，去皮并切成细丝
• 3 个中等大小的 胡萝卜，去皮并切成细丝
• 1 个 土豆，切成细丝（可选）
• ½ 个大 白甘蓝，切丝

步骤

1. 在大型 汤锅 中加入水。加入西红柿炖菜、番茄酱、糖、盐、洋葱、大蒜和甜菜，然后 煮沸 20 分钟。
2. 加入胡萝卜、卷心菜和土豆。
3. 再次煮沸并煮 1.5 小时

备注、提示和变化

• 很重要的一点是，这个食谱有点像葡萄酒，越放越香。建议在食用前至少冷藏两天，效果显著。