食谱：洋葱酱

洋葱酱
类别	蘸酱食谱
产量	1½ 杯
难度

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这款美味的酸奶油洋葱酱会唤起你对将干汤粉小心地倒入一盒酸奶油中，然后轻轻地将咸味团推到中央以便搅拌，避免被速溶汤粉呛到的回忆。这个食谱提供了更浓郁、更清新的风味。配薯片食用。

配料

• ½个中等大小的洋葱（白或黄），切碎
• 1汤匙植物油
• 1块速溶蔬菜高汤块（足以制作1杯高汤），压碎
• ¼杯水
• 1杯酸奶油
• ½茶匙洋葱粉
• 盐，根据口味添加
• 黑胡椒粉，根据口味添加

步骤

1. 在一个小平底锅中，用少许盐和胡椒粉轻轻煸炒洋葱，直到洋葱变透明。
2. 增加火力，炒至洋葱呈金黄色并形成粘稠的团状。
3. 加入水和压碎的高汤块，小火慢炖至部分水分蒸发，液体变浓稠。
4. 将锅从火上移开，加入酸奶油。搅拌至顺滑。
5. 加入洋葱粉，尝味。根据需要添加盐和胡椒粉。
6. 冷藏后食用。