食谱：梨蔓越莓酥

梨蔓越莓酥
类别	甜点食谱
份量	16
时间	1 小时
难度

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材料

• 4 个（2½ 磅）结实、成熟的梨，去皮、去核并切片
• 12 盎司蔓越莓
• ⅓ 杯糖
• ½ 茶匙肉桂粉，分开放置
• ¾ 杯燕麦片
• ⅔ 杯切碎的杏仁
• ⅔ 杯紧实包装的红糖
• ½ 杯黄油，切成小块
• 1 杯面粉

步骤

1. 将烤箱预热至375°F。
2. 将梨、蔓越莓、糖和¼ 茶匙肉桂粉放入一个 9x9 英寸的烤盘中翻拌均匀。
3. 在大型碗中混合燕麦片、杏仁、红糖、黄油、面粉和剩余的¼ 茶匙肉桂粉。用指尖混合。
4. 将碎屑撒在水果上，轻轻压实。
5. 烘烤至梨变软且顶部呈金黄色，大约 45 分钟。
6. 趁热或温热食用。

备注、提示和变化

• 尝试在 15 英寸的荷兰烤箱中烘烤——放置在 12 块炭上，顶部放 19 块炭。烹饪 35-45 分钟，30 分钟后检查酥皮。