食谱：虾咖喱

虾咖喱
类别	虾食谱
难度

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配料

• 1 磅 去皮，去肠的巨型虾，去头
• ½ 洋葱，切成细丁
• 1 汤匙 切碎的大蒜
• 1 汤匙 植物油
• 1 汤匙 咖喱粉
• ½ 杯 鸡汤
• 1 大汤匙 红咖喱酱
• 1 汤匙 酥油

步骤

1. 在大型不锈钢炒锅中用中火加热油。加入虾，翻炒至粉红色。取出并保持温热。
2. 在同一锅中融化酥油。加入蔬菜，翻炒至边缘变褐。
3. 加入剩余的配料和虾，翻拌均匀。将火候降低至中低火，煮至虾完全熟透。
4. 取出并食用。