食谱：烟熏汉堡

烟熏汉堡
类别	汉堡食谱
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

食材

• 1 磅 牛肉 牛肩肉
• 1 汤匙 烟熏 辣椒粉
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 新鲜研磨的 黑胡椒
• 1 汤匙 颗粒状大蒜
• 4 个汉堡包，分成两半并烤好
• 菜籽油 或 橄榄油
• 4 片胡椒杰克 奶酪

步骤

1. 将肉做成 4 个大小相同的肉饼，大约 ¾ 英寸 厚。用拇指在中间压出一个凹陷，然后放到一旁。
2. 刷 肉饼，涂上油。两面撒上调味料。
3. 预热 烤架。放入肉饼，翻面，直到达到你想要的“熟度”。移到盘子里，在每个肉饼上放一片奶酪，用 铝箔 盖紧。静置到奶酪融化。
4. 用油刷面包的切面。将一个肉饼放在一个汉堡包的底部，然后盖上顶部。重复剩下的肉饼，立即食用。