食谱：Soppa ta' l-Armla（马耳他寡妇汤）

Soppa ta' l-Armla（马耳他寡妇汤）
类别	汤类食谱
份量	4
难度

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如何制作寡妇汤（Soppa ta L' armla）

配料

• 100 克 洋葱，切片
• 100 克 土豆，切片
• 100 克 西葫芦，切片
• 150 克去皮 番茄，切片
• 125 克 花椰菜，切片
• 125 克 豌豆
• 50 克 番茄酱
• 盐
• 胡椒粉
• 200 克 乳清干酪
• 4 个 鸡蛋
• 4 个奶酪

步骤

1. 在锅中用少量油将洋葱 煎 至透明。
2. 将煮好的洋葱、土豆、西葫芦、番茄、花椰菜和豌豆放入锅中。
3. 用盐和胡椒粉调味，煮沸。 慢炖 直到蔬菜煮熟。
4. 在烹饪最后几分钟，加入鸡蛋、乳清干酪和奶酪。