食谱：辣炸鸡翅

辣炸鸡翅
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难度

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无需鸡翅酱。这些已经足够辣了。

食材

• 12 个完整的鸡翅，去尖，切成两半
• 1½ 汤匙 辣椒粉
• 2 汤匙 柠檬胡椒粉
• ½ 汤匙 黑胡椒粉
• ½ 汤匙 盐
• 1 汤匙 烟熏 红椒粉
• 1 个 鸡蛋，打散
• 2 汤匙 细碎的 柠檬 皮
• 玉米粉，适量，用于裹粉
• 植物油 用于油炸

步骤

1. 将除柠檬皮之外的所有调味料混合在一起，然后撒在鸡肉上。冷藏至少 1 小时。
2. 将鸡蛋和柠檬皮混合在一个 派盘 中，将玉米粉放在另一个派盘中。
3. 将油加热至 350°F（177°C）。
4. 将鸡肉浸入蛋液中，然后在 玉米粉 中裹粉。
5. 分批 油炸 11-12 分钟。在 冷却架 上沥干。请勿使用纸巾，除非你想吃油腻的鸡肉。
6. 撒上红辣椒粉，以获得更辣的鸡翅，但这不是必须的。上菜。