食谱：草莓快速蛋糕

草莓快速蛋糕
类别	蛋糕食谱
难度

食谱 | 食谱 | 原料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

这款草莓快速蛋糕是20世纪70年代那些使用大量预加工食材的食谱之一。它非常湿润，因为糖浆草莓混合物一开始放在上面，蛋糕烘烤时会浸透。

原料

• 1 杯 迷你 棉花糖
• 2 杯（20 盎司）冷冻切片 草莓 在糖浆中，完全解冻
• 1 包（3 盎司）草莓 果冻 粉末（北美以外称为果冻）
• 2¼ 杯 面粉
• 1½ 杯白砂糖
• 3 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 盐
• ½ 杯 起酥油
• 1 杯 牛奶
• 3 鸡蛋
• 1 茶匙 香草

步骤

1. 在 13x9-英寸 蛋糕模具 的底部涂上大量的油。
2. 在模具底部均匀地撒上棉花糖。
3. 将完全解冻的草莓和糖浆与干果冻彻底混合；放在一边。
4. 在一个大的搅拌碗中，混合剩余的食材。以低速搅拌至湿润；以中速搅拌 3 分钟，偶尔刮一下碗壁。
5. 将面糊倒在棉花糖上，然后铺开。将草莓混合物均匀地舀在面糊上。
6. 在 350°F 的温度下 烘烤 45-60 分钟，或直到呈金黄色，插入中心的 牙签 上没有残留物。
7. 趁热食用，或冷却后搭配 冰淇淋 或 鲜奶油 食用。