食谱：香草豆冰淇淋甜鼹鼠

香草豆冰淇淋甜鼹鼠
类别	甜点食谱
份量	2
时间	半小时
难度

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配料

• 1个完整的干安乔辣椒
• ¾ 杯 (4 盎司) 粗砂糖（棕色蔗糖）
• 1 丁香
• ½ 茶匙 肉桂粉
• 4 盎司 半甜黑巧克力条，切成小块
• 2杯优质香草豆 冰淇淋

步骤

1. 清洗、去筋，并去掉安乔辣椒的籽。
2. 煮辣椒，然后用尽可能少的清水搅拌。
3. 过滤掉水。
4. 在一个平底锅中，加入泥状辣椒、粗砂糖、丁香、肉桂和巧克力。
5. 煮沸3分钟。
6. 取出丁香。
7. 上菜时，将香草冰淇淋在碗中稍微软化，并拌入鼹鼠酱。