食谱：金枪鱼沙拉（1940 年）
| 金枪鱼沙拉（1940 年） | |
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| 分类 | 沙拉食谱 |
| 难度 |  |
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这个经典的金枪鱼沙拉食谱来自 1940 年代的美国。
- 1 罐（6–9½ 盎司 / ~170–270 克）金枪鱼
- ¼ 苹果，切碎
- ½ 棵芹菜，切碎
- ¼ 杯 蛋黄酱（低脂的也可以）
- 1 茶匙 柠檬汁
- ½ 个 切碎的青葱 或 ½ 茶匙干切碎的白或黄洋葱
- 1 个切碎的煮熟的鸡蛋（或两个煮熟的蛋白和少许橄榄油来弥补差异）
- 现磨黑胡椒，根据口味添加
- 辣椒粉（可选）
- 生菜（可选）
- 将金枪鱼沥干并挤干水分，丢弃液体或留作他用。
- 将金枪鱼、苹果、芹菜、蛋黄酱、柠檬汁、青葱、鸡蛋和胡椒粉混合在一起。
- 冷藏 1 小时或更长时间。
- 如果需要，撒上辣椒粉并用生菜装饰。