食谱：Ukpo Oka（尼日利亚玉米布丁）

Ukpo Oka（尼日利亚玉米布丁）
类别	尼日利亚食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 尼日利亚美食

Ukpo oka 是一种由玉米制成的美味佳肴，在尼日利亚三角洲州的伊卡-伊博人中很受欢迎。它也被称为nni oka、ekoki、sapala 和igbankwu oka。

配料

• 4 穗新鲜甜玉米玉米
• 2 个新鲜辣椒
• 1 个洋葱
• ⅓ 茶匙 研磨小龙虾
• ⅓ 杯 水
• ¼ 杯棕榈油
• ⅓ 茶匙 盐

特殊设备

• 搅拌机
• 用于蒸汽的模具

程序

1. 将玉米、辣椒、洋葱和小龙虾与少量水一起混合。
2. 将混合物转移到碗中，搅拌加入盐和棕榈油以调味。
3. 将混合物倒入模具中。放入沸腾的水中，蒸 45 分钟。