食谱：蔬菜派对三明治

蔬菜派对三明治
类别	三明治食谱
份量	约112个派对尺寸的三明治
时间	半小时
难度

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配料

• 1 包 (¼ 盎司) 无味的 明胶
• ¼ 杯 冷 水
• 2 根大型 胡萝卜，磨成非常细的末
• 2 根 芹菜，切碎非常细
• 2 个 黄瓜，去皮，去籽，切碎
• 1 个小型 洋葱，切碎
• 1 汤匙 柠檬汁
• 1 品脱 蛋黄酱，例如 Hellmann's
• 2 个长方形的白 面包

步骤

1. 按照说明将明胶溶解在水中。
2. 在一个大碗里，将溶解的明胶与胡萝卜、芹菜、黄瓜、洋葱、柠檬汁和蛋黄酱混合在一起。
3. 冷藏 25 小时。
4. 如果混合物凝固得太硬，无法很好地涂抹，可以再添加⅓到½杯蛋黄酱。
5. 用刀子修剪面包边缘的皮。
6. 将蔬菜混合物涂抹在面包上，制作 28 个三明治。
7. 切成四等份。
8. 在食用前，将切好的三明治层层叠放在一个大的带盖的塑料容器中，每层之间放一张湿润的纸巾。