食谱：亚洲风味鸡肉沙拉

亚洲风味鸡肉沙拉
类别	沙拉食谱
份量	4
时间	15 分钟
难度

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这道鸡肉沙拉灵感来自于东亚和东南亚地区的酱油、姜、芝麻和芒果等风味。

配料

• 1½ 杯 西兰花 小花
• ½ 杯 豌豆荚
• 6 杯撕开的混合生菜
• 2 杯薄 切片 小白菜
• ½ 杯 切丝 胡萝卜
• 1 包 (6 盎司) 烤 鸡肉 胸肉，切成条
• ¾ 杯沙拉酱 (照烧 姜、亚洲芝麻姜或香醋酱)
• 1 芒果，去皮，去核，薄切 (可选)
• 芝麻饼干 (可选)

步骤

1. 在大型 平底锅 中，迅速将西兰花和豌豆荚放入沸水中煮 30 秒。将蔬菜沥干。迅速用冷水冲洗。沥干水分。
2. 在一个大碗中，将 焯过 的西兰花和豌豆荚、生菜、小白菜和胡萝卜混合在一起。
3. 加入鸡肉。
4. 淋上沙拉酱。拌匀。
5. 摆放在 4 个盘子上。
6. 如果需要，可以加上芒果。
7. 配饼干一起食用。