食谱：培根包裹扇贝

培根包裹扇贝
类别	海鲜食谱
份量	4
时间	半小时
难度

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配料

• 1 夸脱 (1 升) 植物油 用于 油炸
• 1 杯 照烧酱
• ½ 杯 酱油
• 2 汤匙 糖
• ½ 磅 (225 克) 培根
• 1 磅 (20–30 个 / 450 克) 扇贝

步骤

1. 在油炸锅或其他锅中加热油至 350 °F (180 °C)，确保锅足够大，油不会超过一半。
2. 在中等大小的碗中将照烧酱、酱油和糖混合在一起。放置一旁。
3. 将培根条纵向切成两半。
4. 用这些培根条的一半包裹每个扇贝，并用木制 牙签 固定。
5. 分批操作，以免油炸锅拥挤， 油炸 扇贝，直到变成金黄色，大约 4 分钟。
6. 从油中取出，短暂沥干，然后在照烧酱中翻滚。
7. 立即食用。

备注、技巧和变式

• 不要吃牙签!