食谱：香蕉巧克力面包布丁

香蕉巧克力面包布丁
类别	甜点食谱
份量	6 份
时间	1 个半小时
难度

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面包布丁是一种英国甜点。这个版本加了香蕉和巧克力。

配料

• ¼ 杯 (20 克 / 0.71 盎司) 半甜 巧克力 碎片
• ⅓ 杯 (80 毫升 / 2.7 盎司) 加香 朗姆酒
• 4 个 鸡蛋
• 2 杯 (450 毫升 / 15 盎司) 鲜奶油
• 1 茶匙 香草精
• ⅓ 杯 (75 克 / 2.6 盎司) 白色砂糖
• 1 条 (16 盎司 / 450 克) 法式长棍面包 或其他非酸味的白 面包 (传统上使用陈面包)
• 2 汤匙 黄油
• 3 根 香蕉

步骤

1. 在一个杯子或其他小容器中，加入 2 汤匙朗姆酒到巧克力碎片中，浸泡直到后面需要使用。
2. 在一个碗中，将鸡蛋、鲜奶油、香草精、剩余的朗姆酒和 3 汤匙糖一起搅拌。
3. 将面包切片，修剪掉面包皮，然后切成条。将面包条分成三份。
4. 给一个 面包模 抹油。
5. 剥香蕉皮，横向切半，然后纵向切开。
6. 在 平底锅 中，用中火融化黄油，加入香蕉片和剩下的糖。煮 2 分钟，然后翻转香蕉，另一面煮 2 分钟。
7. 用面包条（用 ⅓ 的面包条）覆盖面包模底部。
8. 将一半的香蕉片放在面包条层上。
9. 将一半的巧克力碎片放在香蕉上。
10. 再加一层面包条。
11. 将一半的鸡蛋混合物倒入面包模中，浸泡一分钟。
12. 加入剩下的香蕉，然后加入剩下的巧克力碎片，最后加入剩下的面包条。将剩余的鸡蛋混合物倒在上面。
13. 将面包模静置约 15 分钟，同时将烤箱预热到 350 °F (177 °C).
14. 烘烤 50 分钟。冷却 10-15 分钟。
15. 搭配朗姆酒酱、鲜奶油或香草冰淇淋食用。