食谱：面包土豆角

面包土豆角
类别	土豆食谱
难度

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食材

• 2 磅 俄勒冈红薯，切成10块
• 2 汤匙 盐
• 2 汤匙 黑胡椒
• 1 ½ 汤匙 辣椒粉
• 1 汤匙 烟熏 红椒粉
• ½ 杯 碎 玉米片
• 3 鸡蛋，打散
• 2 汤匙 切碎的 大蒜
• 油 用于 油炸

步骤

1. 将鸡蛋与调味料混合。将土豆浸入蛋液中，然后裹上玉米片。静置2-3分钟。
2. 将油加热至350°F。分批油炸土豆角，大约3-4分钟，直到变软。放在烤盘上方的冷却架上沥干水分。
3. 将油加热至375°F。再次油炸土豆角，直到金黄酥脆。再次在同一冷却架上沥干水分。趁热食用。