食谱：联邦士兵的美味佳肴

联邦士兵的美味佳肴
类别	肉类食谱
难度

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联邦士兵的美味佳肴 是美国内战期间南方军队中流行的一道菜，因为它的食材是许多南方人手头有的。

食材

• 肥肉 培根，切碎
• 切丁 煮熟的 牛肉
• 玉米粉 粥
• 1 夸脱 水
• 1瓣 大蒜（可选）

步骤

1. 将培根放入热的铁 平底锅中，煎出油。
2. 加入牛肉，然后慢慢加入4杯水。煮沸。
3. 加入玉米粥并搅拌至干。
4. 将平底锅从火上移开，冷却。
5. 像 土豆泥 一样，温热食用。

笔记、技巧和变体

• 可以使用冷的 南方玉米面包 或酸化的 玉米糕。
• 可以用面粉代替玉米粉。
• 可以用咸猪肉代替培根。
• 如果加入更多水，它可以作为 炖肉。
• 碎 硬饼干 可以代替玉米粥。
• 可以像硬饼干一样保存起来以备后用。