食谱：酥脆三文鱼

酥脆三文鱼
类别	三文鱼食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

配料

• 4 个 (24 盎司) 去皮野生 三文鱼 鱼片，去除鱼刺
• 1 杯 面包糠
• 橄榄油
• 1 杯 通用面粉
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 新鲜研磨的 黑胡椒粉
• 新鲜榨取的 柠檬汁

步骤

1. 将面粉、盐和胡椒粉混合在一个 派盘 中，将面包糠放在另一个盘子里，并将柠檬汁放在一个大碗里。
2. 使用湿手干手，将三文鱼 裹 上面粉，然后是柠檬汁，最后是面包糠。涂上橄榄油，放在 烤盘 上。
3. 在 375°F 的 烤箱 中间 烘烤 27 分钟，或者直到略微未熟。
4. 从烤箱中取出，加热 烤架。将三文鱼放在烤架下，烤至深褐色。
5. 立即食用。