食谱：椰枣棒

椰枣棒
类别	甜点食谱
难度

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椰枣棒 有酥脆的上下面，中间是 椰枣 馅。还可以参考 椰枣方块 食谱。

配料

• ¼ 杯 白砂糖
• 3 杯（1 磅）切好的 椰枣
• 1½ 杯水
• ¼ 杯 起酥油
• ½ 杯 黄油 或 人造黄油
• 1 杯 红糖
• ½ 茶匙 小苏打
• 1¾ 杯 面粉
• 1½ 杯速溶 燕麦片
• 1 茶匙 盐

步骤

1. 将椰枣、糖和水混合在 平底锅 中。
2. 以小火煮约 10 分钟，不断搅拌，直到变稠。冷却。
3. 在另一个容器中将黄油、起酥油和红糖 打发 混合。
4. 将面粉、盐、小苏打和燕麦片混合到酥脆面团中。
5. 给 13x9 英寸的烤盘刷油。
6. 将一半的酥脆面团均匀地压入烤盘底部。
7. 在上面铺上椰枣馅。
8. 将剩余的酥脆面团均匀地放入烤盘中，轻轻压实。
9. 在 400°F 的温度下烘烤 25 到 30 分钟，或者直到呈浅棕色。
10. 趁热切成条状。