食谱：埃及细面米饭

埃及细面米饭
类别	米饭食谱
难度

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埃及细面米饭是埃及菜系中备受欢迎的主食。它以长粒米和烤细面条一起烹制，形成一道风味浓郁、香气四溢的配菜，与各种主菜搭配得当。这道菜简单易做，令人满意，其纹理和风味的微妙平衡令人称赞。

食材

• 2 汤匙 黄油 或 橄榄油
• ½ 杯 长度为 1-2 英寸的细面条
• 1 杯长粒 米饭
• 2 杯 水 或蔬菜 肉汤
• 盐 调味

设备

• 中等大小的 平底锅 带盖
• 木勺或 铲子
• 量杯
• 叉子

步骤

1. 在中等大小的平底锅中，用中火加热黄油或橄榄油。
2. 将细面条放入平底锅中，不断搅拌，避免糊锅，直至变成金黄色。
3. 细面条烤好后，将长粒米放入平底锅中，搅拌使其与面条混合。
4. 倒入水或蔬菜肉汤，加入适量盐，轻轻搅拌使其均匀分布。
5. 用中高火将混合物煮沸，然后转小火，盖上锅盖。
6. 让米饭 炖 约 15-20 分钟，或直到液体被吸收，米饭变软。
7. 米饭煮熟后，将平底锅从火上移开，盖上锅盖，静置 5 分钟以蒸熟。
8. 用叉子将米饭蓬松，将烤好的细面条均匀地混合在一起。
9. 将米饭转移到盛菜盘中，如果需要，可以装饰上新鲜香草。
10. 将米饭作为美味的配菜与您最喜欢的埃及主菜一起享用。

注意、提示和变化

• 这道菜用途广泛，可以根据个人喜好进行定制。一些变化可能包括添加香料，如 孜然 或 小豆蔻，以增添风味。