食谱：埃及甜米布丁（Roz Bil Laban）

埃及甜米布丁（Roz Bil Laban）
类别	布丁食谱
难度

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埃及甜米布丁，也称为 roz bil laban，是埃及菜系中美味且奶油的甜点。这种令人舒心的甜点以在牛奶中煮熟的香米为特色，加入肉桂和香草等芳香成分，用糖或炼乳调味。它通常用坚果和葡萄干装饰，以增加口感和风味。

配料

• 1 杯 生白米
• 4 杯 牛奶
• ½ 杯白砂糖糖（根据口味调整）
• 1 茶匙 香草精
• 1 根肉桂棒
• 肉桂粉 用于装饰
• 切碎的 坚果（如杏仁或开心果）用于装饰
• 葡萄干 用于装饰

设备

• 平底锅
• 木勺或刮刀
• 盛碗或甜点杯

步骤

1. 将米在冷水中冲洗，直到水流清澈。充分沥干。
2. 在平底锅中，将米、牛奶、糖、香草精和肉桂棒混合在一起。
3. 将平底锅放在中火上，将混合物加热至轻轻煨。偶尔搅拌，防止米饭粘在锅底。
4. 将火调至小火，让米饭混合物煨约 30-40 分钟，或直到米饭煮熟，混合物变稠至奶油状。在此过程中定期搅拌。
5. 将平底锅从火上移开，丢弃肉桂棒。
6. 将布丁分成盛碗或甜点杯。
7. 在每份上撒上肉桂粉，以增加风味和视觉吸引力。根据需要用切碎的坚果和葡萄干装饰。
8. 根据您的喜好，温热或冷藏食用。