食谱：梦想球场鳄梨酱
| 梦想球场鳄梨酱 | |
|---|---|
| 类别 | 鳄梨食谱 |
| 份量 | 8 |
| 时间 | 1–2 小时 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份量 | 食谱的 1/8 |
| 每份食谱的份量 | 8 |
| 每份量 | |
| 卡路里 | 250 |
| 卡路里来自脂肪 | 196 |
| 总脂肪 | 5.5 克 |
| 饱和脂肪 | 0.7 克 |
| 胆固醇 | 2.1 毫克 |
| 钠 | 53.9 毫克 |
| 总碳水化合物 | 1.7 克 |
| 膳食纤维 | 0.8 克 |
| 糖 | 0.4 克 |
| 蛋白质 | 0.6 |
| 维生素 A | 46% |
| 维生素 C | 78% |
| 钙 | 6% |
| 铁 | 14% |
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这款鳄梨酱装饰成棒球场的样子，上面放着一个奶油芝士棒球。
- 4 盎司 奶油芝士，软化
- 1 茶匙 包装好的干酪乳沙拉酱和调味料混合物
- 3 个成熟的 鳄梨，切半、去核、去皮
- 3 汤匙 新鲜的 青柠汁
- 2 茶匙粗磨的 蒜粉
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 红辣椒酱
- ½ 杯 切碎的 红洋葱
- ½ 杯切碎的烤 红椒
- 1 个红椒
- ½ 杯低脂 酸奶油
- 薄小麦饼干
- 蘸食：切成 ½ 英寸 宽的红椒条，玉米片 和/或饼干
- 在碗中，将奶油芝士和酪乳调味料混合在一起。放入 保鲜膜 中，滚成球状，放在冰箱冷冻 1 小时或冷藏一夜。
- 在碗中，将鳄梨与青柠汁、大蒜、盐和红辣椒酱一起 捣碎。
- 拌入红洋葱和烤红椒。
- 用橡胶刮刀，将鳄梨酱舀到方形盘子里。均匀铺开，在中间稍微堆成一个小山，形成一个“投手丘”。
- 将酸奶油舀入带细头的 裱花袋 或带 ⅛-英寸 角切口的塑料袋中。在鳄梨酱“球场”上挤出细长的“底线”。
- 为了制作红色的“缝线”棒球，将红椒切成 1 英寸宽的条状。用锋利的刀子，小心地去除辣椒的肉质部分，保留红色的光亮果皮。将果皮切成非常薄的条状，形成棒球的缝线。
- 制作棒球：从冰箱冷冻室或冷藏室取出奶油芝士。滚圆成棒球形状。取下保鲜膜。用木棍在球上形成缝线。用非常薄的红椒皮覆盖在缝线上。将“棒球”放在鳄梨酱“球场”中心的“投手丘”上。
- 用薄小麦饼干作为“垒包”。
- 用饼干、玉米片和/或红椒条作为蘸食工具。