食谱：杜松子酒炒饭

杜松子酒炒饭
类别	米饭食谱
难度

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杜松子酒为普通的炒饭增添了非凡的味道。下次有客人来的时候，在他们面前制作这道菜，他们一定会惊叹不已。

配料

• 5 杯 隔夜的熟白 米饭
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 4 个鸡蛋，炒熟，切成粗块
• 2 汤匙 酱油
• ½ 杯 杜松子酒
• 2 杯切丝的熟 鸡肉
• 3 汤匙 黄油
• 3 汤匙 切碎的 大蒜
• 1 汤匙加 ¾ 茶匙 红辣椒片

特殊设备

• 灭火器
• 长火柴或火棍

步骤

1. 在一个大的直边 平底锅 中融化黄油。
2. 加入除杜松子酒以外的所有材料。煮至所有材料都热透。
3. 加入杜松子酒，小心地离火点燃。
4. 将平底锅放回火上煮至闻不到酒精味。
5. 趁热食用。