食谱：希腊风味烤鸡

希腊风味烤鸡
类别	鸡肉食谱
难度

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食材

• 1 个 (3-4 磅) 整只烤鸡/煎鸡，切成块
• 1 汤匙 干 牛至
• 1 汤匙 干 百里香
• 1 汤匙 干 薄荷 片
• 2 茶匙 干 迷迭香
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 1 汤匙 蒜粉
• 特级初榨 橄榄油

步骤

1. 刷 鸡肉块，用橄榄油。放置一旁。
2. 将所有剩余的食材混合在一起，并涂抹在鸡肉上。冷藏至少 1 小时。
3. 在一个大型烟囱启动器中加热约 28 块木炭 briquets。均匀地分散在烤架底部周围，然后重新涂抹烤架。
4. 加入鸡肉，烹饪，经常翻动，直到鸡胸肉内部温度达到 165°F，鸡腿内温度达到 170°F。
5. 取出放在盘子上，用 锡纸 盖住。静置 10 分钟，然后趁热食用。