食谱：流浪汉汉堡

流浪汉汉堡
类别	露营食谱
份量	4
难度

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流浪汉汉堡是露营经典。用卷心菜叶子包裹食物有助于保持水分并防止烧焦。

配料

• 1 磅（约 500 克）牛肉末
• 1 洋葱，切成薄片
• 2 土豆，切成薄片
• 4 汤匙 黄油
• 1 汤匙 伍斯特沙司
• 8 卷心菜叶
• 盐，适量
• 胡椒粉，适量

步骤

1. 将伍斯特沙司拌入牛肉。
2. 裁剪四张厚实耐用的铝箔纸，并将卷心菜叶放在每张纸的光亮面上。
3. 将牛肉塑造成4个肉饼，放在卷心菜叶上。
4. 在每个肉饼上放上洋葱和土豆片，加入一小块黄油，用盐和胡椒粉调味。
5. 用另一片卷心菜叶包裹每个肉饼的顶部，封口。
6. 放在中等热度的炭火上，烤约 20-30 分钟，翻转两次（小心）。
7. 如果卷心菜叶在烹饪过程中烧焦，请丢弃。