食谱：橙味热巧克力

橙味热巧克力
类别	饮料食谱
份量	4
时间	5分钟
难度

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橙味热巧克力是经典儿童饮料的全新演绎。请注意，这款热巧克力不甜。喜欢甜味的人可以选择糖含量更高的巧克力，或在巧克力中添加1汤匙糖。

配料

• 4 杯（1 升 / 1.1 夸脱）牛奶
• 1根肉桂
• 4 盎司（110 克）黑巧克力，切碎（可以用半甜巧克力代替）
• ½ 茶匙橙子提取物
• ¼ 茶匙 香草精

步骤

1. 将牛奶和肉桂放入平底锅中，轻轻加热至略低于微沸状态，约180 °F(82 °C)。
2. 加入巧克力，搅拌使其融化。不要煮沸。
3. 巧克力融化后，将巧克力牛奶过滤到另一个容器中，加入提取物，用搅拌器搅拌或混合至起泡。
4. 倒入马克杯或耐热玻璃杯中，即可享用。

参见

• Atrus123 热巧克力盛宴
• 热巧克力
• 热可可