食谱：海德拉巴煎面包配糖浆和坚果（双卡米塔）

海德拉巴煎面包配糖浆和坚果（双卡米塔）
类别	印度食谱
难度

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双卡米塔 是印度海德拉巴的一道受欢迎的甜点。

配料

• 1 条面包
• 1 升 牛奶
• 250 克 克瓦（浓缩牛奶固体）
• 500 克 糖
• 100 克 杏仁
• 100 克 腰果
• 100 克 开心果
• 100 克 葡萄干
• 250 克 酥油
• 10 克 小豆蔻
• 500 毫升 水

步骤

1. 修剪面包片的边缘，并将每片切成四块。
2. 在酥油中煎至金黄色。
3. 在糖中加入半升水，制作糖糖浆。将牛奶加入糖浆中。煮沸，直到糖浆开始变稠。
4. 将小豆蔻种子研磨成粉。
5. 将小豆蔻粉和克瓦加入浓稠的牛奶中。充分搅拌混合物。
6. 将煎好的面包块放在一个平盘中。在面包块还热的时候，将糖浆浇在上面。用葡萄干和坚果装饰。
7. 冷藏后食用。