食谱：意大利米饭

意大利米饭
类别	米饭食谱
难度

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这道菜充满了意大利风味，比如月桂叶、百里香、迷迭香、大蒜和基安蒂葡萄酒。

配料

• 2 杯 生白 米饭
• 2 汤匙 无盐 黄油
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 新鲜研磨的 黑胡椒
• 2 ½ 杯 低钠 鸡汤
• 1 杯 红酒，最好是基安蒂
• 3 月桂叶
• 7 瓣 大蒜，压碎
• 10 枝 新鲜 百里香
• 5-6 枝 新鲜 迷迭香
• 1 个 大 洋葱，切成细丁

步骤

1. 在中等偏高的火候下，在一个大 平底锅 中融化黄油。加入米饭和洋葱，煮至米饭呈金黄色。
2. 同时，将剩余的配料混合在一起。米饭烤好后，从锅中取出，加入混合物。煮沸，加入米饭，偶尔搅拌，煮 30 分钟或直到米饭达到所需的软硬度。
3. 配牛排、一杯红酒和一些蔬菜炒菜一起食用。