食谱：糖蜜釉烤猪排

糖蜜釉烤猪排
类别	猪肉食谱
难度

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食材

• 4 块厚切猪肉排骨
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙黑胡椒
• 2 茶匙干迷迭香
• ½ 茶匙研磨姜
• 6 盎司 糖蜜
• 1 茶匙大蒜粉
• ¾ 茶匙辣椒粉
• 2 汤匙 苹果醋
• 2 个青柠，取汁

步骤

1. 将猪排放入一个大的拉链袋中。将液体混合在一起并倒入袋子中。腌制在冰箱中至少 30 分钟。
2. 取出猪排。将干香料混合在一起并涂抹在猪排上。将你的烤架加热到最高温度。
3. 煮沸腌制液 10 分钟。
4. 将猪排放在烤架上，烤 2 分钟，刷上腌制液，然后旋转 90 度以获得漂亮的烤痕。再烤 2 分钟，刷上腌制液。
5. 翻面，重复步骤。从烤架上取下，静置 10 分钟。搭配剩余的腌制液食用。