食谱：Okpo Ogede（熟香蕉莫莫）

Okpo Ogede（熟香蕉莫莫）
类别	尼日利亚食谱
难度

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Okpo ogede 是一种尼日利亚菜肴，由过熟的香蕉制成。它也被称为香蕉莫莫。

食材

• 4 个过熟的香蕉
• 1 杯 香蕉粉
• 1 个中等大小的洋葱
• 2 汤匙 研磨小龙虾
• ⅓ 杯水
• 盐，适量
• 1 茶匙 棕榈油，或根据口味添加

特殊设备

• 搅拌机
• 蒸笼

步骤

1. 混合香蕉、香蕉粉、洋葱和小龙虾，并加入少许水。
2. 将混合物转移到碗中，然后加入盐和棕榈油。
3. 将混合物分成模具，例如小烤模或铝袋。
4. 将装满模具的模具放在沸腾的水上方的蒸笼中。煮至凝固。
5. 配以布丁、燕麦片和/或熟玉米粉（akamu）食用。