食谱：锅煎上海面

锅煎上海面
类别	面条食谱
难度

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这些锅煎上海面非常适合那些你只想吃一碗美味的面条的晚上。此外，它们是 100% 素食，只需要 6 种食材和 20 分钟就能做好。

最初发布到 Foodista 由用户 Sharon Chen。Foodista 食谱在 CC-BY 许可 下发布。

配料

• 1 磅 上海面（厚的）
• 3 汤匙 芝麻油
• 10 个香菇 蘑菇，切片
• 6 盎司 小 白菜，修剪并切成四分之一
• 2 汤匙深色 酱油
• 1 汤匙椰子氨基酸

准备

1. 在一个中等大小的 平底锅 中，加入约 2 夸脱 水，快速 煮沸。加入面条，煮约 3 分钟。检查面条。你需要面条的外层变软，但内层仍然有点硬。
2. 从火上移开面条，沥干，在冷水龙头下冲洗。在面条中搅拌几滴油，防止它们粘在一起。
3. 在大型不粘锅、炒锅 或 铸铁 平底锅 中以大火加热芝麻油。加入香菇和白菜。翻炒，直到白菜开始变软，大约 2 分钟。
4. 转中火。将煮熟的面条加入锅中，然后加入深色酱油和椰子氨基酸。翻炒 所有东西，直到面条变成均匀的棕色。
5. 立即享用！