食谱：花生酱饼干（无蛋）

花生酱饼干（无蛋）
类别	饼干食谱

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正在用叉子压平

这种花生酱饼干的变体不含鸡蛋或小苏打，用植物油代替黄油/人造黄油；它添加了蜂蜜。

食材

• ½ 杯（120 毫升）花生酱
• ¼ 杯（60 毫升）蜂蜜
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 杯 植物油
• ¼ 杯 红糖
• 1 茶匙 香草精
• 1 ¼ 杯（300 毫升）全麦糕点面粉（其他面粉可能也适用）

步骤

1. 将烤箱预热至 375°F。
2. 搅拌除面粉外的所有食材。
3. 加入面粉并轻轻混合——它应该足够干燥，用手搓成球，不会粘住。
4. 搓成核桃大小的球，放在未涂油的烤盘上。
5. 用叉子压平，将叉子的齿压过饼干。重复另一个方向，形成交叉图案。
6. 烘烤约 8-10 分钟。

注释、提示和变体

• 如果红糖不足，用白糖加上 1 汤匙糖蜜代替。