食谱：咸味米糕

咸味米糕
类别	米饭食谱
份量	6
难度

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配料

• 1½ 杯 (360 毫升) 短粒 米饭，煮熟
• 4 葱，切碎
• 3 鸡蛋，轻轻打散
• ½ 杯 (120 毫升) 磨碎的 帕尔马干酪
• 500 克 (1 磅) 胡萝卜，花椰菜 和 西兰花
• 1½ 杯 (260 毫升) 磨碎的 马苏里拉奶酪
• 1½ 茶匙 干 百里香
• 1 杯 (240 毫升) 番茄莎莎酱，用作调味

步骤

1. 在一个大碗中，将煮熟的米饭、葱、鸡蛋和帕尔马干酪混合在一起。用盐和胡椒粉调味。
2. 将一半的米饭混合物压入一个涂了油的 20 厘米 弹簧模 中。将蔬菜与一杯马苏里拉奶酪 拌匀，放入模具中。舀入剩余的米饭并用力压实。均匀地撒上剩余的奶酪和百里香。
3. 在预热的 烤箱 中以 200°C (400°F) 的温度烤 30-35 分钟。
4. 佐以番茄莎莎酱食用。