食谱：简单黄油鸡饭

简单黄油鸡饭
类别	鸡肉食谱
份量	4 份
时间	准备：10 分钟 烹饪：约 30 分钟
难度

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传统的 黄油鸡饭 食谱通常使用许多配料，其中一些可能很难找到。这个简单的黄油鸡饭食谱只使用很少的配料，并且可以在一个锅中完成，做成一顿快速简便的饭菜。

配料

• 300 克 香米，浸泡在温水中 30 分钟
• 600 克 鸡肉，切成块
• 1 个大 洋葱，切碎
• 30 克 黄油
• 1 片 月桂叶
• 1 茶匙 姜黄粉
• 3 个 豆蔻荚
• 1 根 肉桂棒
• 4 汤匙 咖喱酱
• 100 克 葡萄干
• 850 毫升 鸡肉 高汤
• 2 汤匙 香菜

步骤

1. 用冷水清洗米饭，直到水清澈。
2. 在黄油中将洋葱、豆蔻荚、月桂叶和肉桂棒煮 10 分钟。
3. 加入鸡肉、姜黄粉和咖喱酱，煮 5 分钟。
4. 加入米饭和葡萄干，然后加入鸡肉高汤。
5. 盖紧锅盖，煮沸。
6. 将火调至小火，煮 5 分钟。
7. 关火，静置 10 分钟，让米饭吸收剩余的汤汁。
8. 加入一半的香菜，与剩余的香菜一起食用。

笔记、提示和变化

• 加入切碎的 辣椒 以增添辣味。
• 与香菜一起撒上烤 坚果 以提供松脆的口感。