食谱：肉桂糖饼干 II

肉桂糖饼干 II
类别	饼干食谱
份量	36
时间	30
难度

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制作肉桂糖饼干的一种食谱如下。

食材

• 344 克 (2 ¾ 杯 或 24 盎司) 通用面粉
• ¼ 茶匙 盐
• 1 茶匙 小苏打
• 2 茶匙 塔塔粉
• 200 克 (1 杯或 6 盎司) 白糖
• 100 克 (½ 杯或 4 盎司) 软化人造黄油
• 110 克 (½ 杯或 4 盎司) 黄油
• 2 个 鸡蛋，打散
• 2 汤匙 糖
• 1 茶匙 肉桂

步骤

1. 将烤箱预热至205°C (400°F 或 6 级)。
2. 将面粉、盐、小苏打、塔塔粉、糖、人造黄油和黄油混合。
3. 搓成 1 汤匙大小的球。
4. 将糖和肉桂混合。
5. 将球在糖肉桂混合物中滚动。
6. 烘烤 10 分钟或直到酥脆金黄。
7. 趁热撒上大量肉桂。

备注、提示、变化

• 其他食谱会在面团中添加蜂蜜，这有助于防止饼干变得太脆。