食谱：塔布勒 II

塔布勒 II
类别	沙拉食谱
难度

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这是一个相当简单的塔布勒食谱，塔布勒是一种甜味、有嚼劲的地中海沙拉。每个人做的时候都有不同的变化。

配料

• ¼ 杯 布尔古
• 1个柠檬的汁
• 1束新鲜欧芹（最好是平叶欧芹），切得非常细
• ½束新鲜薄荷叶，切碎
• 1个大的番茄，切丁
• 1个小的洋葱，切碎
• ½ 茶匙 盐，或根据口味调整
• ½茶匙 黑胡椒粉，或根据口味调整
• ¼杯 橄榄油

步骤

1. 将布尔古放入柠檬汁中，静置15分钟。
2. 当布尔古变软后，将所有配料混合在一起，最后加入橄榄油。
3. 充分拌匀，根据需要调整柠檬汁的用量。

说明、提示和变体

• 塔布勒新鲜的时候最好吃。如果让它放一段时间，味道就会变差。