 | 这个食谱不完整。请随意补充完整并删除此模板。
根据删除策略，内容不足且没有足够有意义的内容的不完整食谱可能会被提名删除。
其他评论：缺少数量，且没有足够的指导来弥补 |
食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱
小牛肉酱汤是一种用小牛肉制作的汤。
此页面包含来自公共领域食谱家庭百科全书的文本，作者为亨利·哈茨霍恩。
- 在炖锅底部铺上薄片猪油，然后放几片火腿，切片小牛肉排，切片洋葱，胡萝卜，欧洲萝卜，芹菜，在肉上放几瓣丁香，再放一勺肉汤。
- 用这种方法在火上浸泡，直到小牛肉释放出汁液；然后放在更猛的火上，直到肉粘在锅底并变褐色。
- 加入足够的清汤，用小火慢炖，直到肉完全煮熟；加入少许百里香和一些蘑菇。
- 撇去浮沫并过滤干净，备用。
