食谱：蔬菜沙拉

蔬菜沙拉
类别	沙拉食谱
份量	6
能量	660 千卡
时间	1 小时
难度

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食材

沙拉

• 300 克 豆芽，用热水清洗
• 6 片 生菜，清洗并切成 6 块
• 1 个大 洋葱，切成圈
• 3 个 番茄，切成 1 厘米 的丁
• 250 克 卷心菜，切丁
• 6 根 黄瓜，去皮切成 1 厘米厚片
• 4 个 煮鸡蛋，每个切成 4 块

调味汁

• 8 汤匙 蛋黄酱
• 3 汤匙 芥末
• 3.5 汤匙 番茄酱
• 1 汤匙 糖
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 黑胡椒

步骤

1. 将所有蔬菜食材混合在一个碗中，静置 5 分钟。
2. 用勺子将所有酱汁食材混合。
3. 将酱汁（保留 2 汤匙）倒入蔬菜混合物中，然后再次混合。
4. 在上面放上切好的鸡蛋，然后在鸡蛋上面放上剩余的酱汁。