食谱：全麦巧克力蛋糕配坚果

全麦巧克力蛋糕配坚果
类别	蛋糕食谱
时间	30–40 分钟
难度

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1-2 巧克力蛋糕是一个简单且容易制作的巧克力 蛋糕食谱。

食材

• ⅓ 杯 (80 毫升) 植物油
• 2 盎司 (55 克) 无糖巧克力
• 1 杯砂糖（或 ½ 杯）
• 1 鸡蛋
• 1¼ 杯 (300 克) 全麦面粉
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 小苏打
• ½ 茶匙 香草精
• ¾ 杯 (180 毫升) 水
• ¾ 杯 (180 克) 半甜巧克力块（例如巧克力片）
• ½ 杯 (120 克) 切碎的坚果
• 4 盎司 (115 克) 奶油奶酪 或 酸奶油（可选）

步骤

1. 将油和巧克力放入一个 8-英寸 (20 厘米) 方形蛋糕模中，放入 350 °F (180 °C) 的烤箱中，直到巧克力融化。如果需要，可以加入酸奶油或奶油奶酪。
2. 将剩余的食材（除了巧克力片和坚果）加入模具中。
3. 用叉子搅拌至光滑细腻（约 2 分钟）。
4. 刮去模具的边角，将面糊均匀地铺在模具中。
5. 撒上巧克力片和坚果。可选，可以将巧克力片和坚果切入面糊中。
6. 在 350 °F (180 °C) 的温度下烘烤 30 到 40 分钟，直到插入中心的牙签取出后是干净的。
7. 在模具中冷却；趁热或冷却后食用。