食谱：也门风味查洛塞特 II
| 也门风味查洛塞特 II | |
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- 300 克 枣 或枣酱，切碎
- 300 克 葡萄干，切碎
- 100 克 无花果干，切碎
- 200 克 烤 芝麻
- 1 个 石榴
- 100 克 杏仁
- 100 克 核桃
- 10 克 黑胡椒粉
- 20 克 孜然
- 10 克">克 肉桂粉
- 10 克 姜粉
- 几粒 豆蔻（去壳，只用里面的黑色种子）
- 甜 红酒
- 分别用 研钵和杵 研磨除水果以外的所有配料。
- 将所有干配料混合在一起（核桃、杏仁、芝麻等），然后将所有湿配料混合在一起（葡萄干、枣、无花果等）。
- 在一个大碗里，用手将所有配料混合在一起。
- 在逾越节，将一小份查洛塞特分给每个用餐者。在将马扎饼蘸入查洛塞特之前，在每小份查洛塞特中加入少许红酒、葡萄汁或醋。