食谱：Basin Ki Kadi（信德鹰嘴豆粉咖喱）

Basin Ki Kadi（信德鹰嘴豆粉咖喱）
类别	咖喱食谱
份量	2

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食材

• 油
• 1 汤匙 孜然籽和芥末籽
• 咖喱叶
• 4-5块切碎的辣椒
• 200 克 鹰嘴豆粉（besan）
• 500 毫升 水
• 切碎的香菜叶
• 3个中等大小的番茄，切碎
• 盐
• 红辣椒粉
• 姜黄

步骤

1. 在平底锅中加热油，加入孜然籽、芥末籽、咖喱叶和辣椒。 煎几分钟。
2. 加入鹰嘴豆粉。边煮边搅拌，直到鹰嘴豆粉变成金黄色。
3. 加入水，继续搅拌至少5分钟。
4. 加入香菜叶、番茄、盐、辣椒粉和姜黄。 炖至浓稠。
5. 趁热与白米饭和炸土豆一起食用。