食谱：啤酒腌制虾

啤酒腌制虾
类别	虾食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

这道虾菜非常出色，必须腌制过夜，所以如果你需要半小时后就吃晚餐，这道菜不适合你。

配料

• 2 磅 (900 克) 去壳生 虾
• 1 洋葱，切片
• 3 瓣 蒜，切碎
• 12 盎司 (340 毫升) 啤酒
• 塔巴斯科酱
• 盐
• 胡椒粉
• 黄油

步骤

1. 将洋葱、大蒜、虾和啤酒放入塑料或玻璃碗中。
2. 根据自己的喜好加入塔巴斯科酱（从 1 汤匙开始），并加入少许盐和胡椒粉调味。
3. 盖上盖子并 腌制 过夜。
4. 从腌料中取出虾，丢弃腌料。
5. 在锅中融化一些黄油，煸炒 虾至粉红色并熟透。不要过度烹饪虾，否则它们会变得有嚼劲。你也可以 烤 虾。