食谱：布纽洛 (甜炸糕点)

布纽洛 (甜炸糕点)
类别	甜点食谱
难度

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布纽洛是一种拉丁美洲油炸糕点。

配料

• 5 个鸡蛋
• ¼ 杯杯 白砂糖
• 1 茶匙茶匙 植物油
• 2 杯通用面粉
• 1 茶匙泡打粉
• 1 茶匙盐
• 1 杯白砂糖
• 1 茶匙研磨肉桂
• 1 杯用于油炸的植物油

步骤

1. 在一个大碗中将鸡蛋与 ¼ 杯糖混合，并打发至浓稠且呈柠檬色。加入油。
2. 将 1 ½ 杯面粉、泡打粉和盐混合。逐渐将其加入蛋液中，并充分搅拌。
3. 将面团倒在撒上面粉的案板上（使用剩余的 ½ 杯面粉），并揉捏至面团光滑。
4. 将面团分成 16 个球。将每个球擀成直径约 5 英寸（13 厘米）的圆形。在蜡纸上放置约 10 分钟，不要盖上盖子。
5. 在一个深底煎锅中加热油至 350°F（175°C）。将面团圈油炸至金黄色，翻面一次。放在纸巾上沥干。
6. 将肉桂和 1 杯糖混合。在油炸的面团上撒上糖/肉桂混合物。存放在密封容器中。