食谱：布努埃洛斯（甜味油炸糕点）

布努埃洛斯（甜味油炸糕点）
类别	甜点食谱
难度

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布努埃洛斯是一种拉丁美洲油炸的 糕点。

配料

• 5 个 鸡蛋
• ¼ 杯 杯 白糖
• 1 茶匙 茶匙 植物油
• 2 杯 通用面粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 1 茶匙 盐
• 1 杯白糖
• 1 茶匙研磨 肉桂
• 1 杯植物油用于油炸

步骤

1. 在一个大碗中，将鸡蛋与 ¼ 杯糖混合，并 搅拌至浓稠且呈柠檬色。加入油。
2. 将 1 ½ 杯面粉、泡打粉和盐混合在一起。将这些逐渐加入蛋液中，并充分搅拌。
3. 将面团倒在撒了面粉的案板上（使用剩下的 ½ 杯面粉），并 揉捏至面团光滑。
4. 将面团分成 16 个球。将每个球 擀成大约 5 英寸（13 厘米）直径的圆形。放在蜡纸上，不要盖着，静置大约 10 分钟。
5. 在一个深 平底锅中将油加热至 350°F（175°C）。将面团圆圈 油炸至金黄色，翻面一次。在 纸巾上吸干油。
6. 将肉桂和 1 杯糖混合在一起。在油炸后的面团上撒上糖/肉桂混合物。储存在密封容器中。